インドでタコ焼き

イドリー用の調理器を買ったときに、

一緒に買った Paniyarakkal Pan なるもの

(実はコレには長い経緯があるのでしたが、

ここでは割愛 ^^;)。

見た目のとおり、たこ焼きが作れそう!

という理由だけのために買ったわけでした (^^)。

というわけで作ってみました。

タコはとんでもなくお高いので、

ハム、ボイルドシュリンプ、チーズ、キャベツ、

スプリングオニオン、という具で挑戦。

紅しょうがはないので、しょうがを細かく切って投入。

うーーーん、ちょっと形は崩れましたが... ^^;
おまけに鰹節がほんとーに少ししか残っていなくて、、、
ちょいと寂しい状況でしたが、旦那には好評でした。

さて、この調理器ですが、パッケージには Paniyarakkal を

調理するためのモノらしいのですが、このお料理、

南インドでは Appo と呼ばれているらしいです。

あるいは別名を Gundu Ponglu とか Paddu とか。

# 写真は mahiti - Food Recipes より引用

朝食として食べたり、ティータイムのスナックとして

食べるのだそーです。

これまでは、朝食というとドーサとかイドリーに注目して

しまっていたせいか、メニューとして載っていたかも不明。

今度レストランに行ったら探してみようと思います。

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