インド人大好き、ビリヤーニ

バンガロールに来て初めて知った料理のひとつが

ビリヤーニ、という炊き込みご飯的な料理です。

日本のインド料理店ではお目にかかった

記憶がないのですが、

もう10年以上日本に住んでいないからかもしれません。

最近では流行ってたりするのかなぁ。

とにかく、このビリヤーニ、こちらではどこに行ってもあります。

昼食はビリヤーニだけというレストランすらあります。

レストランによっては、こんな風に上にカバーのような

ものをかけた (これも食べられます) ビリヤーニもあります。

レトルトパッケージすらあります (↓)。

ちなみに、このレトルト、中には八角 (またの名トウシキミ、

スターアニス) まで入っていて、結構いけてました。

どちらかというとドライカレーみたいに、

普通のビリヤーニよりはちょっとパサついましたが、

手軽なランチにはもってこいでしょう。




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